Podróże kulturowe

Przedstawiamy książkę Michała Czornaka, Arkadiusza M. Stasiaka i Dariusza Wajsa "Podróże kulturowe", która inicjuje nową serię wydawniczą „Turystyka kulturowa”. Autorzy przedstawili trzy podróże: dwie, które miały miejsce w rzeczywistości, i jedną realizowaną w wyobraźni. W pierwszej części książki Dariusz Wajs opisuje podróż religijną, pielgrzymkę Mikołaja Radziwiłła do miejsc świętych. W jej trakcje doskonale wykształcony i przygotowany do podróży pielgrzym przeistacza się w zafascynowanego kulturą podróżnika. Drugą część książki stanowi tekst Michała Czornaka, w którym autor analizuje podróż Jakuba Sobieskiego do Italii. Ta pierwotnie edukacyjna wyprawa stała się także kulturową podróżą tak do sacrum, jak i profanum. Trzecia część książki, autorstwa Arkadiusza M. Stasiaka, przedstawia podróż kulinarną w poszukiwaniu smaku, która przynależy do sfery turystyki masowej i jest przykładem wyprawy starannie przygotowanej przez biuro podróży.

Spis treści

Wprowadzenie (Arkadiusz M. Stasiak) ....... 7

Dariusz Wajs
Nowe spojrzenie na Orient.
Pielgrzymka Mikołaja Krzysztofa Radziwiłła Sierotki do Ziemi Świętej 1582–1584 ....... 11

   Mikołaj Krzysztof Radziwiłł zwany Sierotką i jego pielgrzymka ....... 13
   Mozaika etniczna i religijna Orientu. Stosunki społeczne okiem niezależnego obserwatora ....... 32
   Kultura łacińska na Bliskim Wschodzie w XVI wieku ....... 51
   Kultura antyku w krajobrazie Bliskiego Wschodu ........ 52

Michał Czornak
Włoska podróż Jakuba Sobieskiego ....... 65

Arkadiusz M. Stasiak
Podróż w poszukiwaniu smaku ....... 113
   Turystyka kulinarna – definicja fenomenu ....... 114
   Nowe pomysły na poznanie dawnej kuchni ....... 121
   Gotowane raki, czyli problem natury etycznej ....... 124
   Poranna kawa czy poranna wódka? Tradycje, do których nie ma powrotu ....... 128

Indeks ....... 138
Spis ilustracji ....... 143